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Entrée et Plat à 25€ (Menu uniquement disponible au déjeuner en semaine)
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Entrée et Plat à 25€ (Menu uniquement disponible au déjeuner en semaine)
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Entrée
Terrine ménagère de foies de volaille, pickles de légumes
9,00€
Cervelle de veau en meunière d’amandes et de câpres
12,00€
Saumon d’Ecosse mariné en gravlax, crème au raifort
14,00€
Bulots du Cotentin, mayonnaise au piment Gochu
9,00€
Œuf Bio Parfait sur une fine ratatouille, roquette
11,00€
Gaspacho Andalous, croûtons
7,00€
Plat
Pommes dauphine
7,00€
Entrecôte de Bœuf « Race Normande », sauce béarnaise et frites de pdt Désiré
28,00€
Thon rouge Albacore mi-cuit, sauce subtil, Jeunes primeurs
28,00€
Tartare de bœuf (coupé au couteau de la machine, nature ou préparé) grenailles et salade
23,00€
Tagine de primeurs, abricots secs, figue séche, semoule
21,00€
Rognon de veau rôti au vinaigre de xérès, pommes dauphine
25,00€
Dessert
Assiette de Fromages au lait cru, salade
11,00€
Terrine chocolat noir-sarrasin, mousse chocolat noir, sauce chicorée
10,00€
Arlettes, framboises, crème madame à la pistache
12,00€
Œuf à la neige aux fruits secs caramélisés
8,00€
Diplomate aux groseilles, mousse fontainebleau
11,00€
Soupe de cerises au vin rouge épicé, gelée au lait d’amandes
12,00€
Entrée et Plat à 25€ (Menu uniquement disponible au déjeuner en semaine)
Entrée
Gaspacho Andalous, crôutons
Salade d’été, tomate Cœur de Bœuf, haricots verts, Féta
Plat
Moules de Locquémeau en marinière, frites
Hampe de Bœuf « Aberdeen Angus », sauce aux poivres, grenailles rissolées
Dessert
Accès/Contact
3 rue Saint-Augustin 75002 Paris
01 45 08 13 76
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