Situé au 3, Rue Saint Augustin, l’Oseille vous ouvre ses portes, en plein cœur du quartier de la Bourse, proche de l'Opéra et du Palais Brongniart.

Cuisine et plat :
Le chef Pierre LECOUTRE, élabore des plats gourmands à partir de produits locaux au fil des saisons. La carte varie régulièrement au gré de l’inspiration du chef et de son marché. Une cuisine de terroir au service des produits. Pour accompagner votre repas, nous proposons des vins de vignerons indépendants passionnés de leurs terroirs et respectueux de la terre.  

Le lieu :
Ce lieu, entièrement rénové, se veut élégant et chaleureux. Un sol en pierre naturelle « Bleue du Hainaut » s’associe à deux magnifiques poutres Eiffel authentiques, mises en valeur par un mur en pierre de taille de Paris. Un ancien comptoir de bar et des chaises bistrot, vous attendent pour partager un agréable moment autour de la table. Une terrasse intime, à l’écart des grands boulevards, n’attend plus que votre venue. Notre cave à vins est totalement vitrée et vous invite à la visiter pour découvrir nos nombreux flacons de vins de petits producteurs, respectueux de la terre.  
Un lieu, convivial, chaleureux et authentique, à l’image de la cuisine du Chef.

Une équipe de jeunes passionnés accompagne le Chef Pierre LECOUTRE dans cette nouvelle aventure pour le plus grand bonheur des clients.

Le chef Pierre LECOUTRE, élabore des plats gourmands à partir de produits locaux au fil des saisons.
Après avoir fait son apprentissage au Régine's Paris, Hotel de la Cloche à Dijon, l'Oasis à la Napoule, Jean Bardet à Tours. Il a pris ses premiers postes de chef à Singapour et à Hong-Kong pour les Hôtels Méridien.

Pierre Lecoutre a tenu successivement l'Atlantide à Nantes, le Dôme du Marais  et le café des Musées à Paris.